Етикети: Гарам масала
В индийската кухня гарам масала е много широко разпространен микс. Няма точна рецепта за тази смес, съществуват толкова варианти колкото семейства живеят в Индия. Общото между тях е че се използват между 8 и 12 броя различни подправки, комбинирани по различен начин като вид и количество. Гарам масалата, която ви предлагаме е комбинация между - черен пипер, канела, карамфил, мейс, кориандър, кардамом, кимион и дафинов лист.